dein Hitzeschmauß - die Sommersuppe (Gazpacho Andaluz)

Gazpacho Andaluz

Du brauchst:

1 Salatgurke

4 Tomaten

3 Paprikaschoten (rot/grün/gelb)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

50g Paniermehl

1 EL Essig

2 EL Olivenöl

Pfeffer/Salz

Rauchpaprika (wer hat)

 

 

alles grob schneiden, ab in den Mixer damit, ca. 4h in den Kühlschrank und danach kühl genießen!

 

 

Dazu passt:

- ein kühler Sommerwein oder ein Bier (Wasser geht auch)

- leckeres Tomaten- oder Oliven - Ciabatta

Lasst es Euch schmecken und geniesst den Sommer :-)

 

Om Shanti

Brahmaswarup (Guido) & Brahmadev (Frank)

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